Lato w pełni, no może nie dzisiaj i nie u nas, bo leje deszcz już od kilku godzin, ale ogólnie można powiedzieć, że jest w pełni. Jak lato to i sezon grillowy, a przecież wiadomo, że nie samą kiełbasą z grilla człowiek żyje 😉 Wiadomo również, że przy takich temperaturach sałatki z majonezem słabo się sprawdzają, dlatego też Magda wykombinowała tą przepyszną jak się dopiero poźniej okazało sałatkę. Sałatka z ciecierzycą i rzodkiewką to ciekawe połączenie składników oraz ekspresowy czas jej wykonania. Orzeźwiające i pyszne połączenie świeżych warzyw z ciecierzycą sprawdza się świetnie. Aby to ocenić koniecznie polecam jej spróbować!
Ja wiem że 1/4 szklanki octu jabłkowego jako sos do sałatki brzmi lekko przerażająco, ale uwierzcie mi że w przypadku tego połączenia smakuje wprost rewelacyjnie. Jeżeli znudziły Wam się standardowe sałatki i chcecie zaskoczyć znajomych czymś nowym oraz przełamać smak samego grillowanego mięsa, to sałatka z ciecierzycą i rzodkiewką pewnością zda egzamin!
Maciek
P.S. Nasze inne ulubione przepisy na przekąski z ciecierzycy to miedzy innymi:
- Pasta z fasoli i ciecierzycy
- Domowy hummus
- Pasta z cieciorki z prażonym słonecznikiem
- Dip z buraka i ciecierzycy
- Pieczona ciecierzyca czyli pieczona fit przekąska
- Pasta z ciecierzycy i pieczonej marchewki
The form you have selected does not exist.
Sałatka z ciecierzycą i rzodkiewką, składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- pęczek świeżej rzodkiewki
- 1 świeży ogórek
- 1/2 puszki kukurydzy
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 czerwona cebula
Sos:
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Zaczynamy od umycia warzyw.
Następnie rzodkiewkę oraz ogórka kroimy w plasterki a cebulę w kostkę.
W dużej misce łączymy odsączoną ciecierzycę i kukurydzę, pokrojone warzywa oraz koperek.
Następnie aby przyrządzić sos w małej miseczce łączymy ocet jabłkowy oraz sól i pieprz.
Na koniec dodajemy do sałatki sos.
Sałatka z ciecierzycą jest już gotowa. Smacznego!
A oto kilka naszych propozycji i dodatków do grilla:
- dip kremowo-czosnkowy
- pomidorki z masłem czosnkowym
- sos tatarski
- sałatka z pomidorów i ogórków
- domowy sos bbq
A tak szukalam czegos letniego… jutro zrobie! Wyglada przepysznie!
Super! Daj nam znać czy Ci smakowała 🙂
Bardzo ciekawy pomysł! Ja planuję jutro grilla. Zjawią się moi znajomi, więc szukam ciekawych pomysłów na sałatki. Ta wydaje się lekka i orzeźwiająca, więc idealnie sprawdzi się przy grillu. Nigdy wcześniej takiej nie próbowałam i mam też nadzieję, że uda mi się zaskoczyć nią moich gości 🙂