Jest to niezwykle pożądany przepis na bajgle. Tak wiem, oryginalne trzeba obgotować ale – kogo to obchodzi?! Mnie ani trochę i robię co tylko mogę aby przepisy na blogu były jak najprostsze, a mimo to z efektem WOW 😉 Bajgle kocham miłością bezgraniczną za ich prostotę i smak i to połączenie z serkiem śmietankowym. Jednakże praktycznie cała upieczona ostatnio blaszka została pożarta z masłem, awokado i szczyptą soli… Można? Można! Cóż, proste jest piękne, prawda? Jednakże bajgle podawać można ze wszystkimi ulubionymi dodatkami. Dodatkowo smakują równie dobrze następnego dnia. Szczerze polecam wypróbować ten przepis i zaręczam, że nie skorzystacie już z innego 😀

Magda

P.S. A oto nasze pomysły na inne domowe wypieki:

• domowe bułeczki – prosto i smacznie
• angielski bułeczki scones
• domowe drożdżowe bułeczki weekendowe
• chleb z garnka z pestkami słonecznika
• proste drożdżowe chlebki
• bułeczki wrocławskie
• focaccia z oliwkami czyli pieczemy ciasto drożdżowe

Przepis na bajgle /8 sztuk/:

• 2 szklanki mąki pszennej + do posypania blatu
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki soli
• 400 g / duże opakowanie jogurtu greckiego
• 1 jajko
• sezam

Zaczynamy od przesiania mąki do miski.

Następnie do maki dodajemy proszek do pieczenia i sól.

Kolejnym krokiem będzie dodanie jogurtu greckiego.

Mieszamy całość łyżką aż składniki się nam w miarę połączą.

Przekładamy ciasto na blat/stolnicę posypaną mąka i zaczynamy ugniatanie.

Z początku ciasto się będzie mocno kleić ale się nie poddajemy i w miarę potrzeby podsypujemy mąką.

Następnie ciasto dzielimy na osiem części. Najlepiej na pół i każdą z połówek na pół aż będzie 8 kawałków.

Każdy kawałek ciasta rolujemy i formujemy okrąg.

Uformowane bajgle przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Następnie z wierzchu smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.

Bajgle pieczemy w 190C góra dół przez 25-30 minut do uzyskania pożądanego koloru.

Na koniec po wyjęciu z piekarnika, bajgle przekładamy na kratkę i koniecznie pozwalamy im ostygnąć.

Smacznego!