Prosto, szybko i przede wszystkim smacznie. Przekładana sałatka z papryką konserwową to przykład szybkiego dania, które zawsze się sprawdza na rodzinnych spotkaniach. Szczerze mówiąc nie wiem co mają w sobie przekładane sałatki ale bardzo je lubię. Fakt, że zazwyczaj przyrządzamy je na większe spotkania w gronie rodzinnym ale wtedy właśnie sprawdzają się nam idealnie. Dodatkowo połączenie szynki z jajkiem i majonezem to nasza baza a papryka konserwowa robi tu całą robotę 😉

Magda

Po więcej wielkanocnych inspiracji zapraszam do wpisu z naszymi najlepszymi przepisami na Wielkanoc. Dodatkowo podrzucam jeszcze jeden przepis na przekładaną sałatkę z pomidorami i szpinakiem.

Przekładana sałatka z papryką konserwową i jajkiem, składniki na ok. 2-3 porcje:

• 100 g papryki konserwowej
• 2 jajka
• 200 g szynki w kawałku
• 1/2 puszki kukurydzy
• 4 rzodkiewki
• pęczek świeżego koperku
• 2 łyżki majonezu
• pieprz czarny

Przygotowanie sałatki zaczynamy od ugotowania jajek na twardo.

Następnie paprykę konserwową odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę.

Kolejnym krokiem będzie pokrojenie w drobną kostkę szynki, posiekanie koperku i starcie na dużych oczkach tarki rzodkiewki.

Następnie gdy jajka się ugotują obieramy je ze skorupek i również kroimy w kostkę.

Kolejnym krokiem będzie układanie warstw.

Warstwy układamy w kolejności:

• papryka konserwowa
• szynka
• odsączona kukurydza
• jajko
• majonez
• pieprz czarny
• posiekany koperek
• rzodkiewka

Na koniec pozwólmy sałatce przejść się smakami odstawiając ją na jakiś czas do lodówki.

Przekładana sałatka z papryką konserwową jest już gotowa. Smacznego!