Pyszne ciasteczka z wiórkami kokosowymi to nasz ostatni wypiek, który w znacznej części przygotowała nasza trzylatka. Matko, ile miałyśmy zabawy. Milenka przygotowywała te ciasteczka z najwyższą starannością dodając uważnie wszystkie składniki. Dodatkowo te owsiane ciasteczka to nie tylko pyszny deser. Przygotowując je miałam pewność, że nie zawierają zbędnych konserwantów i są zdrowe. Nie miałam również problemu z ilością jaką pochłonęły nasze obie dziewczynki bo doskonale wiedziałam co jedzą. Jest w nich tylko jedno niebezpieczeństwo… dwie blaszki zniknęły jednego dnia i w sumie nie jestem w stanie zliczyć kto ile ich zjadła, ale zrobiliśmy to całą rodzinką 😉 Dodawanie płatków owsianych do ciastek powoduje, że mają fajną do żucia konsystencję a syrop z agawy zastępuje nam sporą ilość cukru. Na koniec tylko dodam, że ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi to to co w deserach lubię najbardziej czyli smaczną i zdrową przekąskę w jednym.
Magda
P.S. Dodatkowo podrzucam tu kilka słodkich pomysłów na płatki owsiane:
- owsiane muffiny
- cynamonowo-bananowe ciasteczka owsiane
- placuszki owsiane z jabłkami
- owsiane babeczki z serkiem wiejskim
- ciasteczka owsiane z rodzynkami
The form you have selected does not exist.
Składniki na ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi
- 100 g masła
- 3 łyżki syropu z agawy
- 1 szkl. płatków owsianych błyskawicznych
- 1 szkl. mąki
- 1/4 szkl. brązowego cukru
- 1 szkl. wiórków kokosowych
- szczypta soli
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
Zaczynamy od połączenia w małym garnuszku masła z syropem z agawy. Podgrzewamy całość aż masło się roztopi i zagotuje. Po zagotowaniu zdejmujemy garnuszek z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia.
Następnie łączymy suche składniki, czyli w dużej misce mieszamy ze sobą: płatki owsiane, mąkę, cukier, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Do suchych składników dodajemy ostudzone masło z syropem oraz wbijamy jajko.
Całość mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Następnie formujemy ciasteczka tworząc małe kulki mieszczące się w dłoni.
Kulki spłaszczamy i układamy na blaszce.
Ciasteczka pieczemy najlepiej w dwóch turach w 190C przez ok. 10 min. aż ładnie się zarumienią.
Smacznego!
tak pięknie wyglądały, że też upiekłam, przepyszne!!!
ale się cieszę <3 fajnie, że Ci smakowały 🙂
Ja mam pięcioletnią córkę, która bardzo lubi pomagać mi w kuchni, dlatego często przygotowujemy coś wspólnie. Najbardziej lubi słodkości, więc wypieki są zawsze na pierwszym miejscu. Ciasteczka owsiane przygotowujemy bardzo często. Bardzo lubi je zarówno moja córka jak i mąż. Poza tym są bardzo proste do przygotowania 🙂
Uwielbiam, gdy dzieciaki się angażują w kuchni. Wtedy wybieram zazwyczaj łatwiejsze przepisy aby ich nie zniechęcić 😉
Moje dzieci uwielbiają te ciasteczka
tak jak i nasze 😉
Czy tylko ja mam wrażenie, że jak jem takie ciastka to w buzi robi się bardzo sucho 🙂 ale bardzo mi smakują.