Jesień zbliża się wielkimi krokami, cóż niestety jest to nieuniknione. Coraz krótszy dzień i liście pod nogami podczas spaceru w parku. Wczoraj upał dziś ochłodzenie – też chce Wam się jeść? Gdy nagle robi się chłodniej włącza się u mnie wilczy apetyt i ochota na sycące dania. Cóż czasem trzeba przystopować z uwagi na to i owo związane z dodatkowymi kilogramami ale jak tu się oprzeć gdy mąż pod nos serwuje takie coś 😉

Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• 6-7 ząbków czosnku
• 2 łyżki świeżego majeranku
• 2 łyżki świeżego tymianku (majeranek i tymianek można zastąpić natką pietruszki)
• 100 g sera cheddar
• 50 g parmezanu
• 300 ml śmietanki 30% /ubitej/
• 1/2 łyżeczki soli
• 1,2 łyżeczki czarnego pieprzu

Zaczynamy od obrania ziemniaków, pokrojenia ich w plasterki i umieszczenia w misce.

Do miski z ziemniakami dodajemy: zioła, parmezan, pieprz, sól, czosnek, ubitą śmietankę i większość sera cheddar / resztę zostawiamy do posypania całości/.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i przekładamy do formy do pieczenia.

Pieczemy w 190C przez 1 godzinę. W międzyczasie po upływie 40 min przy użyciu płaskiej szpatułki uciskamy całość aż wypłynie na wierzch śmietanka i wkładamy z powrotem do pieca na 20 min. Po wyjęciu z piekarnika odczekajmy około 10 minut aby zapiekanka ładnie się związała.