Chyba już nikogo z tutaj obecnych naszych czytelników nie dziwi fakt, że makaron przewija się pomiędzy naszymi przepisami jak stara płyta. Całe szczęście, że nie zdarta i pomysły z wykorzystaniem makaronu wciąż się mnożą w naszych głowach. Czasem wręcz mam wrażenie, że zaszła jakaś pomyłka, a my z Maćkiem nie urodziliśmy się w tym kraju co trzeba 😉 Makaroniarze z nas są ogromni ale o tym już doskonale Wiecie, wystarczy przewinąć kilka stron bloga i juz wiadomo co króluje na naszych talerzach. Wyrazista, sycąca i pełna smaku sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami to kolejny nasz pomysł na wykorzystanie makaronu w roli głównej. Jako przekąska, lunch lub kolacja sprawdzi się wprost idealnie!
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, składniki:
- 1 opakowanie makaronu farfalle
- 250 ml słoik suszonych pomidorów w oliwie z ziołami
- 100 g pestek słonecznika
- 200 g zielonych oliwek
- 100 g bekonu w plastrach
Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
Bekon podsmażamy na patelni na chrupko a następnie go kruszymy/siekamy na drobno.
Oliwki kroimy w plasterki a pomidorki drobno siekamy pozostawiając zalewę ze słoika na później.
Pestki prażymy na patelni.
W dużej misce łączymy odcedzony makaron, bekon, oliwki, pomidorki i pestki słonecznika. Następnie dodajemy zalewę ze słoika i dokładnie mieszamy. Gotowe.