Wielkie odliczanie zaczęliśmy już z pierwszym dniem kalendarzowej wiosny, na sezon grillowy czekaliśmy z dużą dozą niecierpliwości. Wraz z pierwszymi powiewami ciepłego powietrza i słoneczną pogodą i w tym roku grill zagościł na stałe w naszym ogródku jako jeden z podstawowych elementów letniego wyposażenia ogrodu. Wspominając zeszłoroczne lato wręcz nie mogliśmy się doczekać tych cudnych wieczorów i popołudni spędzanych wspólnie na zewnątrz po całym dniu pracy, gdzie zapach grillowanego mięsa i warzyw powodował lekkie skurcze żołądka i niecierpliwe wyczekiwanie zbliżającego się posiłku popijanego później szklaneczką schłodzonej Coca-Coli 😉

Karkówka z grilla jest dla nas jak gotowane ziemniaki do schabowego – wprost nie może jej zabraknąć. Najlepsze jest to, że grilluje się ją naprawdę ekspresowo, a co za tym idzie możemy szybko zabrać się za jej konsumowanie 😉 Grillowane mięso, warzywa i domowy sos BBQ jak dla nas to połączenie wprost idealne a na samą myśl znów mi cieknie ślinka…

Składniki:

• 6 plastrów karkówki
• 3 łyżki musztardy sarepskiej
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól i pieprz
• ulubione warzywa /np. cebula, cukinia, bakłażan, papryka, pieczarki/

Zaczynamy od przyprawienia mięsa solą i pieprzem.

Następnie łączymy musztardę, miód oraz sos sojowy.

W tak przygotowanej marynacie trzymamy mięso przez minimum 2h w lodówce /im dłuższy czas marynowania tym otrzymamy intensywniejszy smak mięsa/.

W międzyczasie możemy przygotować warzywa myjąc je i krojąc.

Karkówkę grillujemy razem z warzywami do momentu aż osiągnie pożądany stopień wypieczenia.

Zachęcamy Was również do skorzystania z naszych przepisów na sosy które również idealnie sprawdzą się do grillowanego mięsa a w szczególności: sos barbecue,  sos tatarski oraz dip kremowo-czosnkowy– palce lizać 😀

*Wpis powstał przy współpracy z marką Coca-Cola