Wielkanoc tuż, tuż dlatego przygotowaliśmy kolejny świąteczny przepis tym razem na danie główne. Biała kiełbasa to chyba już tradycyjne danie i często spotyka się ją na wielkanocnym stole. Większość przepisów na przygotowanie surowej białej kiełbasy to zazwyczaj gotowanie lub po prostu jej usmażenie. Nasza wielkanocna biała kiełbasa teraz jest w wersji odchudzonej czyli pieczemy ją razem z warzywami. Podczas pieczenia tworzy się lekki sosik, który dodatkowo nadaje smaku warzywom. Przygotowanie tego danie nie zajmuje więcej jak 15 minut. Później czekamy już tylko aż się upiecze 🙂

Po więcej inspiracji na Wielkanoc zajrzyjcie do naszej zakładki w której znajdziecie nie tylko przepisy. W mniej wielkanocnej wersji pomysł na pieczoną białą kiełbasę znajdziecie również TU.

Składniki:

• surowa biała kiełbasa
• marchewka
• brukselka
• młode ziemniaki
• główka czosnku
• gałązki świeżego rozmarynu
• nasiona kolendry
• sól i pieprz
• 5 łyżek oliwy

Zaczynamy od obrania marchewek, umycia brukselki oraz wyszorowania ziemniaków.

Ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki.

W brytfance układamy wcześniej przygotowane warzywa.

Dodajemy oliwy i przyprawiamy całość do smaku.

Następnie z wierzchu układamy surową kiełbasę i dokładamy świeży rozmaryn oraz przeciętą na połowę główkę czosnku.

Całość pieczemy w 200°C przez 50 min

Przydatne tipy:

• Przed pieczeniem kiełbasę nakłuwamy aby stworzyć sos i pozbyć się tłuszczu
• Aby kiełbasa nie była sucha pierwsze 15 min pieczemy ją pod przykryciem