Sałatki brokułowe, a jest ich już kilka na naszym blogu, wszędzie robią furorę. Jeżeli przygotujecie odpowiednio brokuła, tak żeby był lekko chrupki, wystarczy dodać kilka składników i stworzycie pyszną sałatkę! Choćby taką jak ta sałatka brokułowa z serem. Dodatkowo brokuł sam w sobie jest bardzo aromatyczny, ale świetnie łączy się z innymi składnikami. Choć większość sałatek z jego dodatkiem zawiera sos czosnkowy, tutaj znajdziecie coś zupełnie innego! Koniecznie musicie przetestować ten przepis! Sałatka brokułowa z serem cheddar i żurawiną na bank zostanie jednym z Waszych ulubionych! Ta pyszna sałatka to jest to co tygryski lubią najbardziej! Szczerze polecam!
Maciek
P.S. Na koniec podsyłam inne pomysły na sałatki z brokułem w roli głównej:
- Sałatka brokułowa z owocami
- Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
- Moja idealna sałatka brokułowa
- Szybka sałatka z brokułów i sera feta
The form you have selected does not exist.
Sałatka brokułowa z serem cheddar i żurawiną, składniki:
- 1 brokuł
- 100 g sera cheddar
- 1/2 główki małej czerwonej cebulki
- 1/4 szklanki pestek słonecznika
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
Składniki na sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka octu winnego
- 1 1/2 łyżki cukru
- sól i pieprz
Zaczynamy od sparzenia brokuła. W tym celu zagotowujemy w garnku wodę. Następnie do wrzątku wrzucamy dosłownie na 2 minuty całą umytą główkę brokuła. Po dwóch minutach wyjmujemy z wrzątku brokuła i spłukujemy o zimną wodą.
Następnie brokuła dzielimy na drobne różyczki i przekładamy do miski.
Kolejnym krokiem będzie uprażenia słonecznika. W tym celu przekładamy pestki słonecznika na suchą patelnię. Prażymy go aż delikatnie się zarumieni i zdejmujemy pestki z ognia.
Ser cheddar ścieramy na tarce o dużych oczkach a cebulkę kroimy w drobną kostkę.
Następnie przygotowujemy sos łącząc wszystkie składniki czyli majonez, śmietaną, ocet, cukier oraz sól i pieprz.
Na koniec w misce łączymy wszystkie składniki. Pamiętajmy aby sałatkę polać sosem bezpośrednio przed podaniem.
Smacznego, sałatka brokułowa z serem cheddar i żurawiną jest już gotowa 😉
