Czasem mam ochotę na przekąski, które nie do końca należą do zdrowej kategorii jedzenia i wtedy czuję po prostu wewnętrzną potrzebę aby trochę zgrzeszyć. Paczka chipsów jest właśnie jedną z tych pokus, dla których ciężko jest mi się oprzeć. Jakiś czas temu słyszeliśmy o panierce z chipsów i po prostu musieliśmy to przetestować – ku naszej zgubie… Choć ten przepis nie jest może tak całkiem, całkiem niezdrowy to jednak czytając że panierką jest PACZKA CHIPSÓW od razu wiadomo, że fit danie to nie będzie 😉 Ale aby złagodzić trochę ich 'niezdrowość’, kurczaki na jeden kęs zamiast smażenia w głębokim tłuszczu, po prostu upieczemy.

Nieskromnie napiszę, że ta przekąska naprawdę wymiata i są one tym samy ciekawym urozmaiceniem. Co jest w tym przepisie najfajniejsze to, to, że możecie użyć jako panierki paczki chipsów o ulubionym smaku – fromage, paprykowe, pikantne, łagodne. Warto eksperymentować bo producentów chipsów jest multum, a co producent to inny smak. Ja następnym razem wypróbuję panierkę z jakichś bekonowych, to musi być mego smaczne połączenie choć Magda zapewne wybrałaby coś mniej mięsnego 😉

Składniki na kurczaki na jeden kęs:

• 500 g filetów z podudzi kurczaka
• 1 szkl maślanki
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki ulubionych ziół /my tym razem dodaliśmy oregano, bazylię i tymianek/
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• sól i pieprz
• 200 g solonych chipsów
• 5 łyżek roztopionego masła

Zaczynamy od pokrojenia filetów w niezbyt drobną kostkę. W misce łączymy kurczaka, maślankę, zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz cayenne i całość doprawiamy na koniec solą i pieprzem. Miskę wstawiamy do lodówki na ok 20-40 min.

W międzyczasie kruszymy chipsy na małe kawałeczki /my w tym celu używamy szczelnie zamkniętej torebki którą uderzamy o blat/. Nastawimy piekarnik na 200°C oraz wykładamy blaszkę papierem do pieczenia.

Gdy wyciągniemy kurczaka z lodówki, każdy kawałek z osobna obtaczamy w pokruszonych chipsach i układamy go na blaszce do pieczenia.

Kurczaczki pieczemy w 200°C przez ok 30 min pilnując momentu w którym ładnie zaczną się rumienić.

Podajemy na gorąco z ulubionym sosem lub ketchupem. Jeżeli szukacie fajnego pomysłu zajrzyjcie do naszej zakładki: sosy i dipy