Jajka faszerowane kojarzą nam się najczęściej z Wielkanocą. Chociaż są też idealne jako przystawka w każdych okolicznościach, dzisiaj chcemy wam zaprezentować nasze pomysły na faszerowane jajka wielkanocne które goszczą u nas na Wielkanocnym stole. Bez obaw wszystkie poniżej opisane przepisy są wersją ekspresową w wykonaniu! Zobaczycie również wersję  dla najmłodszych. Mała M /czyt. Maja/ była zachwycona takim wykonaniem kurczaczka – ledwo wytrzymały, aż skończyliśmy robić zdjęcia po czym zostały pochłonięte w mniej niż 5 minut.

SZYBKIE FASZEROWANE JAJKA WIELKANOCNE

Różyczki z łososia:

• 100g łososia wędzonego w plastrach
• 4 jajka
• koperek/pietruszka
• oliwa

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i usuwamy żółtka. Z plastrów łososia wycinamy trójkąty i zwijamy wywijając brzegi aby uformować różyczkę. Wkładamy 'kwiatek’ do dziurki po żółtku i delikatne skraplamy oliwą.

Jajka faszerowane z pieczarkami:

• 5 jajek
• 20 dag pieczarek
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka musztardy
• 3 łyżki majonezu
• masło do podsmażenia pieczarek
• sól i pieprz
• szczypiorek

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy wzdłuż i usuwamy żółtka które wrzucamy do miseczki. Na maśle podsmażamy cebulkę z pieczarkami. Za pomocą blendera łączymy pieczarki z żółtkami, musztardą i majonezem po czy doprawiamy pieprzem i solą. Tak gotową masą wypełniamy nasze białka i dekorujemy szczypiorkiem.

Kurczaczki:

• 4 jajka
• 1 łyżka majonezu /można zastąpić jogurtem/
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• koperek
• sól i pieprz
• 1 mała marchewka
• ziarenka czarnego pieprzu

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i ostrym nożem odcinamy nasz kapelusz, od spodu też odcinamy równy kawałeczek aby nasze kurczaczki były stabilne . Łyżeczką delikatnie usuwamy żółtka. Żółtka mieszamy razem z majonezem, jogurtem, koperkiem po czym doprawiamy solą i pieprzem. Tak gotową masę dzielimy równo na 4 części. Każdego kurczaczka napełniamy masą i przykrywamy wcześniej odciętym kawałkiem. Z marchewki wycinamy łapki i dzióbki, za oczy posłużył nam pieprz.

Jajka faszerowane z łososiem:

• 5 jajek
• 3-4 łyżki majonezu
• 2-3 plastry wędzonego łososia
• 1/2 dymki ze szczypiorkiem
• sól i pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy wzdłuż i usuwamy żółtka. Żółtka za pomocą blendera łączymy z łososiem, majonezem i dymką. Doprawiamy solą i pieprzem. Tak gotową masą wypełniamy nasze białka i dekorujemy szczypiorkiem bądź pietruszką.