Sezon dyniowy trwa a my tym samym wciąż obrabiamy zapasy, które mamy w domu. Tym razem przyszła pora na placki! O tak, pyszności, można je serwować na słodko z cukrem pudrem lub na wytrawnie jako na przykład dodatek do mięsa. Placki z dyni przyrządza się tak samo jak placki ziemniaczane czyli z surowego i nie obrobionego kawałka. Wystarczy ich raz spróbować i przepis ten zostanie w waszej kuchni na dłużej 😉 Dodatkowo na końcu podrzucam kilka jak zwykle sprawdzonych i pysznych pomysłów na dynię <3

Magda

Składniki na placki z dyni /12-13 sztuk/:

• kawałek dyni /3 szklanki/
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• olej / oliwa do smażenina
• cukier puder /opcjonalnie do podania na słodko/

Zaczynamy od starcia na dużych oczkach tarki dynii tak aby wyszło jej ok. 3 szklanki.

Następnie w dużej misce łączymy dynię z jajkami i mąka na koniec doprawiając masę solą.

Całość mieszamy aby wszystkie składniki się połączymy.

Placki smażymy na oliwie na średnim ogniu wykładając na patelnię masę łyżką.

Smażymy je z obu stron na złoty kolor.

Placki z dyni możemy podawać bez niczego lub z cukrem pudrem na słodko. Polecam obie wersje.

Smacznego <3

Przy nadmiarze dyni, polecamy kilka naszych przepisów z jej wykorzystaniem:

• curry z dyni i ciecierzycy
• puree z dyni
• jak upiec dynię piżmową
• ciasto z dyni z orzechami włoskimi
• zupa krem z dyni
• sałatka z pieczoną dynią i roszponką
• makaron z dynią i orzechami
• jak wysuszyć pestki z dyni