Dania jednogarnkowe to dla mnie idealny sposób na zachowanie czystości w kuchni, w szczególności kiedy dopiero ją ogarnęliśmy a tu znów trzeba się brać za przygotowywanie posiłku. Pilaw z kurczakiem i warzywami to danie jednogarnkowe, którego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu a efekt finalny jest bardziej niż tylko zadowalający. Dodatkowo jest bardzo sycący i z podanych porcji wychodzi mi obiad na dwa dni lub dodatkowy lunch do pracy. Połączenie ryżu z kurczakiem zawsze się sprawdza, a gdy dodamy do tego trochę warzyw to wychodzi nam już z tego niezłe jedzonko 😉 Pilaw według internetowych encyklopedii przywędrował do nas ze wschodu i jest połączeniem ryżu z warzywami lub/i mięsem. Najważniejsze w tym daniu jest odpowiednie przygotowanie ryżu, aby się zwyczajnie nie rozgotował. Przygotowanie całej reszty to już jest pikuś 🙂 Dokładny przepis na pilaw z kurczakiem w wersji palce lizać zamieszczam poniżej.

Magda

P.S. Dodatkowo podrzucam Wam nasz wpis z TOP 15 przepisami na dania jednogarnkowe!

Składniki na pilaw z kurczakiem i warzywami:

• 2 piersi kurczaka
• 10 pieczarek
• 1 główka cebuli
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 200 g ryżu
• sól
• pieprz ziołowy
• słodka papryka
• 1 łyżeczka curry
• oliwa z oliwek

Zaczynamy od umycia, osuszenia i pokrojenia piersi kurczaka w małą kostkę.

Następnie kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym, oraz słodką papryką.

Na dużej patelni bądź woku podsmażamy przyprawione kawałki kurczaka na złoty kolor.

Następnie dodajemy do kurczaka pieczarki, a gdy woda z pieczarek odparuje dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę oraz pietruszkę.

Podsmażamy całość przez ok 5 min a następnie dodajemy do patelni kukurydzę oraz ryż.

Dokładnie mieszamy zawartość patelni do wymieszania wszystkich składników i wlewamy ok 750 ml wody tak aby zakryć całość.

Przyprawiamy całość do smaku i dodajemy łyżeczkę przyprawy curry.

Na koniec pilaw z kurczakiem i warzywami dusimy pod przykryciem przez ok 20-30 min od czasu do czasu mieszając aż ryż wchłonie całą wodę.

Gotowe, smacznego!