Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą to nasz kolejny pomysł na gorącą przekąskę. Aromatyczne i sycące paszteciki sprawdzą się również podczas świąt. Wszystkim znanego połączenia kapusty z grzybami nie może zastąpić nic innego. Farsz, który tu prezentujemy sprawdzi się idealnie również jako nadzienie pierogów, naleśników a nawet można go podawać z makaronem. Połączenie kapusty z grzybami w cieście francuskim jest po prostu genialne a przepis banalnie prosty. Po więcej pomysłów z wykorzystaniem ciasta francuskiego zapraszamy TUTAJ. Smacznego!

Magda

Składniki na paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami 24 sztuki:

• 250 g kapusty kiszonej
• 250 g kapusty białej
• 1/2 marchewki
• 4 grzyby suszone
• 1 cebula
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• oliwa
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku

Zaczynamy od drobnego poszatkowania białej kapusty oraz starcia na tarce marchewki.

Następnie przekładamy startą marchew oraz białą i kiszoną kapustę do garnka. Zalewamy wszystko wodą i gotujemy.

W międzyczasie do drugiego garnuszka wkładamy suszone grzyby i zalewamy je wodą. Gotujemy grzybki ok 10 minut. Po tym czasie wyciagamy grzybki /nie wylewamy wody/ i drobno siekamy.

Do gotującego się garnka z kapustą dodajemy pokrojone grzybki oraz pozostałą wodę po grzybach ale bez osadu który został na dnie.

Gotujemy wszystko na małym ogniu przez godzinę. Następnie odcedzamy kapustę z wody.

W międzyczasie kroimy cebulkę w kostkę i podsmażamy na oliwie na dużej patelni.

Do podsmażonej cebuli dodajemy kapustę i smażymy całość przez ok 10 min doprawiając do smaku sola oraz pieprzem. Po tym czasie pozostawiamy farsz do przestygnięcia.

Na blacie rozkładamy ciasto francuskie i kroimy w szerz na 3 części.

Ostygniety farsz układamy z boku ciasta wzdluz każdej z części.

Następnie każdą część z osobna zawijamy w rulon ja roladę i kroimy na mniejsze kawałki według uznania.

Paszteciki smarujemy z wierzchu rozmąconym jajkiem i pieczemy w 200C przez ok 20 min lub do momentu ładnie zarumienionego ciasta.

Gotowe. Smacznego!