Czy też tak macie? W DOMU: z rana w biegu prysznic,  śniadanie – bądź nie, szybka kawka w międzyczasie, jedno oko pomalowane i pakowanie torebki… gdzie kluczyki? Kochanie widziałeś mój telefon?. W DRODZE DO PRACY: myślę co na obiad, co kupić, czy mam w domku składniki, gdzie leży moja ulubiona bluzka? Czyżby była brudna? O choroba! Ubrania nie rozwieszone po nocnym praniu… I tak dzień w dzień. Od poniedziałku do piątku. I właśnie w takie nieogarnięte dni /czyt. codziennie/ ratują nas takie oto przepisy jak na ten poniżej makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem 😛

-Magda

Składniki na makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem:

• 1 op. ulubionego makaronu
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 400 g sera ricotta
• 4 garście świeżego szpinaku
• 10 listków świeżej bazylii
• 70-100 g /w zależności od preferencji/ suszonych pomidorów w oliwie 
• sól i pieprz
• parmezan 

Przygotowujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.

Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmażamy drobno posiekany czosnek uważając aby go nie przypalić.

Następnie dodajemy szpinak i mieszając czekamy aż cały 'nasiąknie’.

Kolejno dodajemy pokrojone w cienkie paseczki pomidory, ricottę i bazylię.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Mieszamy makaron z sosem po czym na talerzu obsypujemy danie serem.