Makaron z z pieczonym łososiem w szpinaku to proste danie obiadowe bez zbędnej sterty garów do zmywania 😉 A to dlatego, że praktycznie wszystko pieczemy razem a dodatkowy garnek zużyjemy tylko na ugotowanie makaronu! Dodatkowo danie wychodzi bardzo sycące i aromatyczne. To tylko kilka składników i mamy danie dla całej rodziny 🙂

Magda

P.S. Dodatkowo podrzucam kilka innych pomysłów na pieczonego łososia:

• Łosoś pieczony w maśle, miodzie i czosnku
• Makaron z łososiem w sosie śmietanowym
• Łosoś pieczony w sosie sweet chilli
• Pieczony łosoś w sosie sojowo musztardowym

A jeżeli jest gdzieś pod ręką trochę wędzonego łososia to szczerze polecam przepisy na:

• makaron z wędzonym łososiem i cukinią
• quiche z wędzonym łososiem i warzywami
• wędzonego łososia z kuskusem i bazyliowym sosem
• sałatkę z wędzonym łososiem
• makaron z łososiem w sosie śmietanowym
• koreczki z jajkiem i łososiem

Składniki na makaron z pieczonym łososiem:

• 1 opakowanie ulubionego makaronu (my wybraliśmy tagliatelle)
• 125g świeżego szpinaku
• 270g lub kostka sera typu feta
• 500g świeżego fileta z łososia
• 200ml śmietanki 30%
• 1 gałązka świeżego rozmarynu
• sok z połowy cytryny
• 1/4 szklanki oliwy
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól i czarny pieprz

Przygotowanie dania zaczynamy od włożenia umytego i osuszonego szpinaku do naczynia żaroodpornego.

Następnie układamy na środku kostkę sera.

Kolejnym krokiem będzie umycie i osuszenie łososia. Jeżeli jest taka potrzeba ściągamy z niego skórę i kroimy na 2cm kostkę. Łososia również układamy w naczyniu.

Następnie do całości dodajemy śmietankę, przyprawy, rozmaryn i skrapiamy całość oliwą.

Nasze danie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200C przez 30 minut.

W międzyczasie przygotowujemy makaron według przepisu na pakowaniu pamiętając aby gotować go w osolonej wodzie. Na koniec zostawiamy 3/4 szklanki wody po ugotowanym makaronie.

Na koniec po upieczeniu całość dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia ugotowany makaron oraz pozostawioną wodę ponownie mieszając całość.

Makaron z pieczonym łososiem jest już gotowy! Smacznego

Opcjonalnie możemy posypać danie serem lub ulubiona zieleninką.