Kotleciki z piersi kurczaka z warzywami to odpowiedź na odwieczny problem rodziców, których dzieci nie chcą zbytnio jeść warzyw. Ta prosta w wykonaniu forma kotletów jest do tego wprost idealna. W sumie nie chodzi o oszukiwanie dzieci i ukrywanie czegoś przed nimi. Te kotlety są po prostu bardzo smaczne. Dodatkowo połączenie tych składników sprawia, że danie jest lekkie, bardzo aromatyczne i do tego wszystkiego zdrowe. Warzywa które są starte, w kotlecie lekko zmiękną, a w miejscach w których bedą się bezpośrednio stykać z patelnią, dzięki przypaleniu nabiorą intensywnego smaku.
Dodatkowo polecamy również przepis na podobne kotleciki z piersi kurczaka z koperkiem, które goszczą na naszym stole od bardzo dawna. Mamy nadzieję, że jeżeli spróbujecie tego przepisu na kotleciki z piersi kurczaka z warzywami to przypadnie on do gustu Wam i Waszym dzieciakom. Na koniec tylko dodam, że nasze je wcinają i jest to w pewnym sensie nasz wyznacznik ich smakowitości 😉
Maciek
P.S. A może poszukujecie pomysłu na kotlety bez mięsa:
The form you have selected does not exist.
Składniki na kotleciki z piersi kurczaka z warzywami:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- pęczek włoszczyzny (np. marchewka, pietruszka, seler, por)
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- sos sojowy ok. 2 łyżek
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- sól i pieprz
Umytą pierś kurczaka kroimy w kostkę ok 2×2 cm. Pokrojoną pierś kurczaka przekładamy do miski.
Następnie marchew, pietruszkę i seler trzemy na tarce o dużych oczkach.
Pora drobno siekamy i dodajemy z resztą warzyw do miski z mięsem.
Następnie dodajemy jajka, mąkę, sos sojowy oraz przyprawy do smaku.
Całość dokładnie mieszamy.
Na koniec masę na kotleciki wykładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy je na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
Kotleciki z piersi kurczaka z warzywami są już gotowe, smacznego!
Jeżeli lubisz lub masz w nadmiarze więcej piersi z kurczaka to dodatkowo polecamy zajrzeć po nasze TOP 20 przepisów z piersi kurczaka 🙂
Super przepisy