Sezon grillowy w pełni. Ten pomysł na obiad z grilla jest już kolejnym z tej serii przepisów, tym razem w formie zestawu wprost idealnego na szybki i smaczny posiłek. Grillowana pierś kurczaka z sałatką z pomidorków koktajlowych oraz z pieczywem czosnkowym komponuje się wprost perfekcyjnie. Zdrowe, lekkie, fit / no może pomijając pieczywko 😉 / potrawy z grilla sprawdzają sie nawet w te cieplejsze dni.  Gdy pogoda za oknem nam dopisuje ani na chwilę nie chowamy się w domu aby po powrocie z pracy czerpać garściami z otaczającej nas słonecznej aury. Czerwcowa pogoda jaką teraz mamy sprzyja również spotkaniom w większym gronie rodziny czy sąsiadów 😉 – razem zawsze smakuje lepiej!

Składniki /pierś kurczaka/:

• 1 podwójna pierś kurczaka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki świeżego soku z cytryny
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki świeżych listków tymianku
• sól i pieprz

Umyte piersi kroimy wzdłuż na cienkie plastry /2 lub 3 w zależności od wielkości/.

Następnie dodajemy oliwę, sok z cytryny, tymianek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Na koniec doprawiamy całość solą i pieprzem.

Tak przygotowane piersi wkładamy do lodówki na minimum 15 minut.

Grillujemy aż do uzyskania rumianego koloru.

Składniki /chlebek czosnkowy/:

• 2 półbagietki
• 4 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonej bazylii

W małej miseczce łączymy masło, bazylię oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Bagietkę nacinamy w kromki o grubości około 3 cm nie przecinając jej do końca aby pozostała w całości.

Nasze przyprawione masło wsmarowujemy pomiędzy kromkami bagietki.

Zawijamy całość w folię aluminiową i pieczemy na grillu przekładając strony do momentu zarumienienia się całości.

Składniki /sałatka z pomidorków/:

• 250 g pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki drobno pokrojonej szalotki
• kilka świeżych liści bazylii
• sól i pieprz

Umyte pomidorki kroimy w ćwiartki.

Bazylię drobno siekamy.

DO pokrojonych pomidorków dodajemy bazylię, szalotkę, oliwę, ocet doprawiając do smaku solą i pieprzem.

*Wpis powstał przy współpracy z marką Coca-Cola