Uwielbiam takie śniadania na ciepło, a jeszcze bardziej smakuje mi, gdy przyrządza je mój mąż, a danie jest praktycznie jednogarnkowe 😉 Frittata z papryką, salami i serem pleśniowym to kolejny pomysł mojego Maćka na posiłek dla całej rodziny. Jedna patelnia, kilka cudnie komponujących się dodatków i mamy śniadanie doskonałe. Do tej pory przygotowaliśmy już kilka wersji tego pysznego dania, linki do przepisów wrzuciłam poniżej. Tym razem przedstawiamy połączenie papryki, salami i sera pleśniowego – coś pysznego!

Magda

P.S. Poniżej kilka innych i równie pysznych pomysłów na frittaty:

• z cukinią i bekonem na śniadanie i kolację
• z pieczarkami i serem
• ze szpinakiem i gorgonzolą
• z cukinią i serem feta
• z chorizo, szparagami i pomidorkami

Frittata z papryką, salami i serem pleśniowym, składniki:

• 10 jajek
• 2 czerwone papryki
• 100 g plastrów salami
• 100 g sera pleśniowego typu blue
• 1 słodka cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• olej

Najważniejsze jest to aby całość przygotować na patelni, którą można wstawić do piekarnika! 

Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 200C. 

Następnie zabieramy się za pokrojenie plasterków salami w mniejsze paski. Pokrojone salami wrzucamy na rozgrzany na patelni olej i smażymy przez 2 minuty. 

Następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy aż nabierze złotego koloru. Po tym czasie dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy całość przez 1 minutę. 

Następnie po tym czasie na patelnie dodajemy pokrojoną w kostkę około 1 cm paprykę i smażymy przez 5 minut. 

W międzyczasie do miski wbijamy jajka doprawimy solą i pieprzem i roztrzepujemy. 

Zalewamy jajkami zawartość patelni, wrzucamy na wierzch rozdrobniony ser typu blue i smażymy całość aż brzegi frittaty zaczną odchodzić od ścianek patelni. 

Na koniec gdy brzegi zaczną odchodzić wstawiamy patelnię do piekarnika nagrzanego do 200C na 10-15 minut (aż całość się zetnie).

Smacznego, frittata z papryką jest już gotowa. Pamiętaj aby podawać ją na ciepło, wtedy smakuje najlepiej!