Pieczona pierś kurczaka w domowej salsie to kolejna nasza propozycja ciekawego a zarazem szybkiego w przygotowaniu i oczywiście smacznego obiadu dla całej rodziny. Kombinacja składników tworząca salsę daje kurczakowi niezłego kopa i całe danie wychodzi naprawdę szałowo. Aby potrawa wyszła jeszcze lepsza zastosuj się do naszych tipów podanych na samym końcu przepisu 🙂

Jeżeli jeszcze szukasz innych przepisów na pierś kurczaka zapoznaj się z naszymi przepisami na faszerowaną pierś kurczaka z serkiem śmietankowym, grillowaną pierś kurczaka lub piersi kurczaka faszerowane kaszą jaglaną.

Pieczona pierś kurczaka w domowej salsie, składniki:

• 4 piersi kurczaka
• 5 pomidorów
• 1 papryka
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 limonki
• 1/2 pęczka kolendry
• 1/2 szklanki startego sera mozzarella
• 1/2 szklanki startego sera cheddar
• czosnek granulowany
• sól i pieprz

Pomidory, paprykę oraz cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do miski /naczynia. Następnie dodajemy wyciśnięty sok z połowy limonki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną kolendrę. Przyprawiamy całość solą i pieprzem.

Piersi kurczaka myjemy i usuwamy białe błonki. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. Następnie układamy je w żaroodpornym naczyniu.

Na kurczaka przekładamy przygotowaną wcześniej salsę i posypujemy z wierzchu startymi serami.

Kurczaka pieczmy 60 minut w 200°C.

Przed podaniem opcjonalnie możemy posypać świeżą kolendrą.

Przydatne TIPY:

• Aby salsa była bardziej pikantna dodaj ostrej papryczki.
• Pozbądź się gniazd nasiennych z pomidorów aby salsa nie była zbyt płynna.
• Możesz przeciąć na pół każdą z piersi aby skrócić czas pieczenia.