Ideą naszego bloga są proste i szybkie w wykonaniu dania na każdy dzień. Będąc rodzicami pracującymi na pełen etat często kombinujemy co by tu zjeść a przy tym się zbytnio nie narobić 😉 Choć największą wenę twórczą do przepisów na bloga mamy w weekendy, często lądują tutaj nasze „zwykłe” obiady. Ta pyszna pieczona biała kiełbasa to właśnie jeden z nich.
Zwykle białą kiełbasę gotuje się w wodzie, podsmaża i serwuje również z podsmażona cebulką. My od jakiegoś czasu odeszliśmy od tego zwyczaju próbując urozmaicić i lekko odchudzić tradycyjny przepis. Metoda którą Wam przedstawiamy jest serio super. Dzięki pieczeniu kiełbasy z papryką i przyprawami wszystkie smaki się łączą i kiełbasa przestaje być po prostu kiełbasiana a papryka, paprykowa 😉 Powstaje przy tym wspaniały sos którym możemy polać ryż, czy kaszę. Co jeszcze jest fajnego w tej wersji to to, że nadaję się również na przystawkę podawana na zimno. Pieczona biała kiełbasa pokrojona w plasterki i ułożona na papryce jest ekstra imprezową przekąską. Można to danie zrobić ze sklepowej białej surowej kiełbasy, ale zrobione z kiełbaski własnej produkcji to już w ogóle rewelka. Przepis lekko odchudzony i jak zwykle palce lizać!
Pieczona biała kiełbasa, składniki:
- 5-6 białych surowych kiełbasek
- 2 duże papryki (kolor dowolny)
- 10 małych pieczarek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- świeży rozmaryn
Przygotowanie dania jest mega szybkie.
Kiełbasę nacinamy, paprykę kroimy w kostkę mniej więcej 2 centymetrową.
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy na ćwiartki. Cebulę kroimy w dość grube piórka a czosnek jedynie obieramy i rozgniatamy ręką.
Na dno naczynia żaroodpornego układamy wszystkie warzywa a na nie kładziemy kiełbasę. Oprószamy ją suszonym oregano i skrapiamy sosem sojowym. Dorzucamy 2-3 gałązki świeżego rozmarynu.
Całość pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 200°C.
Po 30 minutach całość można przemieszać tak aby kiełbasa leżała w tworzącym się sosie.
Pieczona biała kiełbasa idealnie smakuje z ryżem, bądź kaszą gryczaną. Ale na imprezie świetnie też schodzi bez dodatków 😉
Pysznosci,rewelacja !!!
(Jak zawsze)
O ile wiadomo mi wg. Straych zasad bialej kielbasy sie nie nacina :p
Co dom to inne zasady 😉