Makaron w sosie serowo-szpinakowym – to danie dosłownie przekreśliło moje szanse na normalne traktowanie w naszym domu. Nie dość, że i tak jestem przez ogół rodziny uważana za niezłą gapę tak i teraz zbytnio się nie popisałam. Głównym moim założeniem tego dnia było zrobienie obiadu z roladkami z indyka z serem i szpinakiem w środku. Z głową w chmurach mieszałam smażący się na patelni szpinak – i wszystko wyszło by zgodnie z planem gdybym nie zapomniała wyłączyć płytki po dodaniu sera feta który roztopił się na pyszny sos 😀 Zamiast faszerowanych roladek wyszło to co widzicie na przedstawionych zdjęciach ale ANI TROSZKĘ NIE ŻAŁUJĘ – POWSTAŁO ISTNE SMAKOWE CUDO 🙂 Tatusiek też był zachwycony efektem końcowym jedząc obiad bez zamienienia ze mną jednego słowa 🙂 Może te moje gapiostwo czasem ma też swoje dobre strony 😛

Składniki:

• 1/2 paczki makaronu
• 1 kostka sera feta
• 150 g. sera ricotta
• 5 garści świeżego szpinaku /małe opakowanie/
• 300 g. piersi indyka
• 2 ząbki czosnku
• gałka muszkatołowa
• sól i pieprz
• 3 łyżki oliwy

Zaczynamy od przygotowania makaronu według opisu na opakowaniu.

Na głębokiej patelni podsmażamy drobno posiekany czosnek.

Następnie dodajemy szpinak i smażymy go aż zmięknie.

Kolejno do szpinaku dodajemy ser feta i ricottę.

Mieszając smażymy całość na małym ogniu po czym doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

W międzyczasie na drugiej patelni podsmażamy na złoty kolor pokrojony w kostkę filet indyka. Na koniec smażenia doprawiamy solą i pieprzem.

Na koniec przed podaniem można wymieszać wszystko na jednej patelni. Ja podałam to danie warstwami zaczynając od makaronu, sosu i mięsa na końcu 🙂