Gotowe ciasto francuskie, to jak już zapewne Wiecie jest jednym z naszych ulubionych półproduktów. Ogólnie staramy się nie używać tego typu rzeczy i gotowców bo przecież sos bolognese do spaghetti lepiej zrobić samemu niż używać proszku bądź ze słoika. Bo po pierwsze, jest zdrowszy a po drugie oczywiście wtedy mamy 100% pewność do tego co jemy. Niestety z domowym ciastem francuskim jest tak, że przygotowanie go jest mega pracochłonne i ogólnie dość trudne.

Kiedyś w jakimś komentarzu ktoś postawił nam zarzut dlaczego używamy gotowego a nie robimy sami, prawda jest taka, że na blogu staramy się przekazywać Wam szybkie przepisy a przygotowanie ciasta francuskiego niestety takie nie jest. No a rabarbar to w sumie samo zdrowie: potas, sód, magnez, żelazo, fosfor, witaminę C, beta-karoten i do tego niewiele kalorii czy to Was nie zachęca? My go uwielbiamy, najlepiej pasuje w deserach takich jak na przykład ten przepis na deser z rabarbarem i mascarpone, choć ja w przeciwieństwie do Magdy wcinam go też na surowo z samym cukrem, ot takie przyzwyczajenie z dzieciństwa spędzanego na wsi 😉 Także jeżeli chcecie zdrowego i szybkiego w wykonaniu deseru to ta tarta z rabarbarem jest totalnie dla Was!!! 😉

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 240 g rabarbaru
• 2 gruszki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki miodu
• 1 jajko

Zaczynamy od pokrojenia rabarbaru w kawałki o grubości 1cm. Gruszkę kroimy w kostkę.

Następnie łączymy w  misce rabarbar, gruszkę, cynamon, cukier i miód dokładnie wszystko mieszając.

Rozmrożone ciasto rozkładamy na papierze do pieczenia. Boki ciasta zawijamy do środka aby farsz się nie rozlał po blaszce.

Przekładamy farsz równomiernie na ciasto a jego boki smarujemy rozbełtanym jajkiem.

Tartę pieczemy 25 min w 220°C