Kolejny wpis z makaronem w roli głównej… ludzie wyluzujcie już! Ileż można! Tylko makaron taki, makaron siaki. Chcemy kaszy, ryżu, ziemniaków! Tak powinniście krzyczeć! – a nikt się nie skarży / jak do tej pory/. Hmm… Dopóki nie odbieramy takich wiadomości mamy dla Was dosłownie ekspresowy – i pyszny pomysł na obiad z makaronem w roli głównej -makaron w sosie pomidorowym 😀 A może powinniśmy zmienić nazwę na M&M& … Makaron?
Składniki na makaron w sosie pomidorowym:
- makaron 😀 /dowolny wybór/
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 1 opakowanie sera feta
- parmezan
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz
- 4 łyżki oliwy
Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
W małym garnuszku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy drobno posiekany czosnek.
Gdy czosnek już się zarumieni /ale nie spali, bo wtedy trzeba będzie go wyrzucić/ dodajemy pomidory.
Do tak powstałego sosu dodajemy cukier i wszystkie przyprawy.
Na małym ogniu redukujemy całość /ale nie gotujemy/ do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji ok. 5 min /jeżeli jest dużo wody/.
Na talerz wykładamy kolejno: makaron, sos pomidorowy, drobno pokrojony ser feta i obsypujmy parmezanem.
Oczywiście można też użyć świeżych ziół!
Love makaron! Może być codziennie 😀
drodzy M&M, chyba źle to robicie :), tzw. pasta powinno podawać się w ten sposób (link do video aby oszczędzić opisów):
You’re Doing It All Wrong – How to Sauce Pasta
https ://www.youtube.com/watch?v=HBpbWhfsBxw
źle… ? W takim razie dziękujemy za cenne wskazówki 🙂 ! Lecz nie zapominajmy, że wybór przygotowania i podania dania należy do kucharzącego 😛
Makron jest dość równo „oblepiony” sosem, tak też pamiętam sposób podania makaronów we Włoszech.